Відгуки

9 / 10

Малахіка

Адреса: Кропивницький , Володимира Панченка 7/17

Зачинено 10:00 - 21:30

Час доставки до 40 хв.

SUMMER MENU

Круасан ягідний

Круасан з холодним ванільним кремом та малиновим компоте

1шт

185 грн

Круасан абрикос манго

Круасан з холодним ванільним кремом та джемом абрикос манго

1шт

Даніш

Хрустке фірмове листкове тісто з ніжним ванільним заварним кремом на основі йогурту. Десерт прикрашаємо свіжими ягодами та цедрою лайма, що додають свіжості та легких цитрусових нот. Залежно від сезону ягоди можуть змінюватися

1шт

155 грн

Тістечко мусове Чорниця

Лаймово вершковий мус, з ягідною серединою. Покритий білим шоколадом та велюром. Має цитрусовий присмак мусу та яскравий ягідний центр

1шт

Milk Cake Banana

Соковитий ванільний бісквіт зі згущеним молоком, карамелізовані банани та солона карамель створюють яскраве поєднання смаків. Ніжний крем із Маскарпоне та ванілі додає десерту оксамитової текстури й витонченого вершкового післясмаку.

170-180 г

185 грн

Milk Cake

Ванільний бісквіт з молоком і згущеним молоком, зі щедрим шаром крему з Маскарпоне та вершків.

170-180 г

185 грн

Доставка бар

Полуничний компот

200мл

45 грн

Фреш грейпфрутовий

250мл

200 грн

Фреш апельсиновий

250мл

200 грн

Ті самі сніданки

Зелений скрембл-тост з бринзою

Ніжний скрембл з додаванням шпинату та зеленої цибулі, подаємо з бринзою на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу на вибір

280 г

235 грн

Скрембл-тост з томатами та шпинатом

Скрембл зі шпинатом, томатами чері, зеленою цибулею та вершковим маслом. Подаємо на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу та посипаємо пармезаном

240 г

235 грн

Скрембл-тост з шинкою, томатами та шпинатом

Ніжний скрембл з томатами чері, тушкованим шпинатом з додаванням шинки. Подаємо на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу. Посипаємо пармезаном.

260 г

245 грн

Скрембл-тост з томатами, шпинатом та тигровою креветкою

Ніжний скрембл з томатами чері, тушкованим шпинатом з додаванням смажених тигрових креветок. Подаємо на грінці з гречаного або цільнозернового хлібу. Посипаємо пармезаном.

260 г

295 грн

Французький омлет з шинкою та легким салатом

Французький омлет з двох яєць обсмажений на вершковому маслі, подаємо з обсмаженою шинкою, цільнозерновим хлібом та салатом (мікс салату, сезонні овочі)

300 г

225 грн

Яєшня з молочною сосискою

Три яйця, обсмажені разом з томатами, шпинатом та сосисками. Подаємо з гречаним або цільнозерновим хлібом на вибір.

300 г

245 грн

Ті самі солодкі сніданки

Сирники зі свіжими ягодами та йогуртом

Сирники за фірмовим рецептом з сезонними ягодами. Подаємо з йогуртом

280 г

225 грн

Сирники з полуничним кюлі та свіжими ягодами

Сирник за фірмовим рецептом, полуничне кюлі зі свіжих ягід. Прикрашаємо свіжою ягодою

260 г

235 грн

Сирники з вишневим джемом та заварним кремом

Домашні сирники з ніжною текстурою, подаємо з ароматним заварним кремом,вишневим джемом та фісташками.

260 г

255 грн

Сирники з солоною карамеллю горіхом та заварним кремом

Домашні сирники з ніжною текстурою, подаємо з ароматним заварним кремом,солоною карамеллю та лісовими горішками

250 г

245 грн

Карамелізовані млинці з сиром та ванільною вишнею

Тонкі млинці, карамелізовані до золотистої скоринки, наповнені ніжним локальним сиром. Подаємо з ароматним ванільно-вишневим джемом та заварним кремом, дроблена фісташка та сублімовані ягоди

280 г

265 грн

Карамелізовані млинці з сиром та солоною карамеллю

Тонкі млинці з карамельною скоринкою, наповнені ніжним локальним сиром і заварним кремом, подаємо з солоною карамеллю та гранолою власного виробництва з лісових горіхів і карамельного апельсина

240 г

255 грн

Додатки до сніданків

Сир пармезан

no translation

15 г

45 грн

Лосось слабосолений

no translation

40 г

120 грн

Ростбіф

no translation

70 г

165 грн

Мікс зелені

no translation

40 г

55 грн

Бріош

no translation

50 г

29 грн

Креветка смажена

no translation

3шт/35 г

95 грн

Стартери / Перші страви

Томати Кімчі з йогуртом та хлібом

Ферментовані томати в гостро-солодкому маринаді з кінзою, коріандром та гречаним крафтовим хлібом

250 г

185 грн

Паштет з курячої печінки з вишневим джемом

Ніжний паштет із насиченим трюфельним ароматом, подаємо з фісташкою, хрустким крафтовим хлібом та ягідним кюлі

250 г

Вітелло Тоннато

Слайси телятини під ніжним соусом з тунця, каперсів та вершків в поєднанні з печеним філе солодкого перцю. Класика італійського смаку в сучасному виконанні

170 г

315 грн

Тар-тар з локальних анчоусів

Хамса, печений перець, часник комфі, петрушка, пармезан, пряне масло, бальзамічна глазур, гречаний хліб, лимон

210 г

325 грн

Тар-тар з яловичини з крафтовим хлібом

Рублена яловичина із маринованим огірком, каперсами, краплею Табаско, перепелиним жовтком і хрусткою картоплею пай. Подаємо з крафтовим хлібом власного виробництва (Гречаний хліб)

210 г

325 грн

Креветки у вершковому соусі з крафтовим хлібом

Обсмажені тигрові креветки у вершковому соусі з додаванням часнику, зеленої цибулі, петрушки, цедри лимону та томатів. Подаємо з підсмаженим гречаним або цільнозерновим хлібом

250 г

450 грн

Бургери

Бургер з куркою Кацу

Крафтова булочка, соковите куряче філе в хрусткій паніровці, соус BBQ, соус Чеддер, маринований огірок, цибуля та картопляні діпи

420 г

330 грн

Бургер з телятиною

Крафтова булочка, соковита котлета з яловичини смажена на грилі, мариновані огірки, хрусткий бекон, цибуля, фірмовий соус BBQ, соус Чеддер та картопляні діпи

420 г

365 грн

Бургер з рваною яловичиною

Крафтова булочка, соус BBQ, соус Айолі з копченого часнику, рвана яловичина, соус Чеддер, чипси глазурованого бекону, начос, цибуля синя, мариновані огірки (огірки, кріп, кінза, соус соєвий, яблучний оцет, соус Тобаско, сіль, цукор). Подаємо з картопляними діпами та соусом BBQ

400 г

375 грн

Бургер з куркою Панко та легким соусом

Крафтова булочка, айсберг та ромен, соус на основі йогурту з додаванням кропу та соусу Айолі, куряче стегно обсмажене в темпурі та покрито соусом солодкий чилі, огірки мариновані у власному засолі. Подаємо з картопляними діпами та соусом BBQ

310 г

Салати

Цезар з куркою Кацу

Хрустка курочка Кацу, мікс салату, чері, карамелізований бекон, соус Цезар та сир пармезан — класика в сучасному виконанні

260 г

295 грн

Салат з лососем та взбитим йогуртом

Легкий мікс салату, авокадо, огірок, лосось гравлакс маринований з цитрусами та джином, азійський соус і збитий йогурт створюють свіжий, витончений баланс смаків

220 г

360 грн

Салат з ростбіфом

Мікс салату зі свіжим огірком, в’яленими томатами та ніжним ростбіфом. Доповнений азійським соусом і хрусткою картоплею пай для яскравого смаку та текстури

200 г

330 грн

Салат з томатами та бринзою

Бланшировані томати, цибуля синя, маринована бринза у пряному маслі з часником, кінза, грінки з гречаного хліба. Прикрашаємо мікрогріном

260 г

265 грн

Салат з карамелізованим сиром брі та сезонною ягодою

Мікс салату, авокадо, огірок, сезонні ягоди, карамелізований брі, цитрусова заправка (оливкова олія, апельсиновий фреш, сік лимону, гірчиця в зернах) прикрашаємо мікрогріном

200 г

265 грн

Основні страви

Паста Карбонара

Класика з характером — паста у вершковому соусі з пармезаном, хрустким беконом і ароматом свіжозмеленого перцю

240 г

265 грн

Паста з рваною яловичиною

Паста фетучіні у вершковому соусі, рвана яловичина обсмажена з томатами чері, шпинатом та часником. Посипаємо пармезаном

300 г

295 грн

Паста Неаполітана

Паста фетучіні у томатному соусі з тигровою креветкою, оливками та томатами. Посипаємо пармезаном

280 г

330 грн

Паста з креветками та овочами

Ніжна паста у вершковому соусі з креветками, томатами, оливками та шпинатом - насичено й збалансовано

300 г

330 грн

Рвана яловичина з картопляним пюре та зеленим горошком

Вершкове картопляне пюре, подаємо з рваною яловичиною в томатному соусі та з обсмаженим зеленим горошком

350 г

295 грн

Січений біфштекс з яйцем та картопляним пюре

Біфштекс з яловичини, картопляне пюре з маринованими огірками та смаженим яйцем

330 г

355 грн

Соуси

Вишневий джем

Цукор,вишня,паста ваніль

50 г

45 грн

Заварний крем

Молоко,яйця,цукор,ваніль

50 г

40 грн

Солона карамель

Цукор,вершкове масло, вершки,сіль

50 г

40 грн

BBQ

за фірмовим рецептом

40 г

40 грн

Айолі

Копчений часник, яйця, соняшникова олія

40 г

20 грн

Азійський

Вершки,Деміглас,цибуля,трюфельна паста

40 г

35 грн

Хліб

Хліб Гречаний

Це ароматний хліб з гречаного та пшеничного борошна з додаванням насіння льону та гарбуза, виготовлений на фірмовій заквасці, має легку гірчинку

400 г

70 грн

Хліб цільнозерновий

Натуральний хліб на заквасці та ферментацією 24 години. ДУЖЕ ЗАПАШНИЙ ТА З ЛЕГКОЮ КИСЛИНКОЮ

400 г

85 грн

Випічка

Бублик з маком

1шт

40 грн

Даніш

Хрустке фірмове листкове тісто з ніжним ванільним заварним кремом на основі йогурту. Десерт прикрашаємо свіжими ягодами та цедрою лайма, що додають свіжості та легких цитрусових нот. Залежно від сезону ягоди можуть змінюватися

1шт

155 грн

Круасан абрикос манго

Круасан з холодним ванільним кремом та джемом абрикос манго

1шт

Круасан ягідний

Круасан з холодним ванільним кремом та малиновим компоте

1шт

185 грн

Круасан класичний

Легкий, хрусткий та запашний

90 г

90 грн

Круасан дабл бейк мигдалевий

Дабл бейк круасан з миндалевим франжипаном та мигдальними пластівцями зверху

150 г

195 грн

Шу та еклери

Шу манго-маракуйя

Профітроль та вершковий заварний крем з пюре Манго-маракуйя

1шт

90 грн

Шу з заварним кремом

Профітроль та вершковий заварний крем

1шт

90 грн

Еклер фундучне праліне

Еклер, заварний крем з фундучною пастою, праліне та шанті з шоколадом

1шт

120 грн

Еклер Манго-маракуя

Еклер, ванільний крем, компоте з манго та маракуйя, та шанті з білим шоколадом

1шт

120 грн

Еклер кава-шоколад

Еклер, ванільний крем з ароматом кави та ніжний шанті

1шт

120 грн

Еклер Фісташка

Еклер, фасташковий крем з ароматом горішків,та фісташкове праліне

1шт

120 грн

Чизкейки та торти

Чиз баскський класичний

Класичний баскський чизкейк з кремовою основою

150 г - 160 г

230 грн

Чиз баскський шоко

Класичний баскський чизкейк з шоколадом та кремовою основою

150 г - 160 г

240 грн

Чиз Нью Йорк

Класичний чизкейк Нью Йорк на основі з пісочного тіста сабле

140 г - 150 г

210 грн

Чиз Дубайський

Шоколадний чизкейк з фісташковою пастою, тістом катаіфі та кунжутною пастою

140 г - 150 г

275 грн

Чиз фісташка-малина

Ніжний фісташковий чизкейк на основі з пісочного тіста сабле з фісташковою пастою та горішком фісташки, хрустким шаром з праліне фісташки та малиновим кулі зверху

130 г - 140 г

240 грн

Чиз вишня-шоколад боб тонка

Ніжний шоколадний чизкейк з ноткою боб тонки на основі з шоколадного пісочного тіста сабле з какао бобами та прошарком вишневого компоте

130 г - 140 г

230 грн

Тарти/Чіа/Рулети

Milk Cake Banana

Соковитий ванільний бісквіт зі згущеним молоком, карамелізовані банани та солона карамель створюють яскраве поєднання смаків. Ніжний крем із Маскарпоне та ванілі додає десерту оксамитової текстури й витонченого вершкового післясмаку.

170-180 г

185 грн

Milk Cake

Ванільний бісквіт з молоком і згущеним молоком, зі щедрим шаром крему з Маскарпоне та вершків.

170-180 г

185 грн

Milk Cake вишня-фісташка

Ванільний бісквіт зі згущеним молоком, кремом із Маскарпоне, вершків та фісташкової пасти, доповнений вишневим мусом. Прикрашаємо сублімованими ягодами та фісташками.

155-165 г

Тирамісу

Класичний тірамісу з ніжним печивом Савоярді, щедро просоченим кавою та лікером Амаретто. Кожен шар доповнений повітряним кремом із Маскарпоне та вершків, що створює ідеальний баланс кавової насиченості, легкої солодкості та вершкової ніжності.

140-150 г

185 грн

Тарта лимон-юзу

Ванільна тарта, курд лимон - юзу, меренга

120 г

165 грн

Тарта абрикосова

Ванільна тарта, заварний крем, франжипан, абрикос

120 г

175 грн

Мусові десерти

Тістечко мусове Чорниця

Лаймово вершковий мус, з ягідною серединою. Покритий білим шоколадом та велюром. Має цитрусовий присмак мусу та яскравий ягідний центр

1шт

Тістечко мусове Вишня-шоколад

Брауні, вишневе компоте, та шоколадний мус. Покриття дзеркальна глазур, в декорі намелака з вишнею

120 г

195 грн

Тістечко мусове Груша-Дорблю

Карамельний бісквіт, мус з сиром дор блю,грушеве компоте

100 г

195 грн

Тістечко мусове Зелене Яблуко

Яблучний мус із яблучним компоте та карамельним бісквітом у центрі, вкритий дзеркальною глазур’ю. Ніжний та освіжаючий десерт для літнього настрою.

120-130 г

197 грн

Тістечко мусове Манго

Манговий мус із манговим компоте та карамельним бісквітом у центрі, вкритий білим шоколадом і велюром. Насичений тропічний смак із ніжними карамельними нотами.

115-125 г

Тістечко мусове Кокос

Кокосовий мус з білого шоколаду, вершків та кокосової пасти, з компоте манго-маракуя та кокосовим дакуазом. Яскравий тропічний десерт з ніжною текстурою та екзотичним смаком.

120-130 г

197 грн

Макарон

Макарон ваніль-ягоди

Ганаш з білого шоколаду та ягідна начинка в центрі (смородина,малина,полуниця,чорника)

1шт

85 грн

Макарон груша-дор блю

Ганаш з шоколаду та сиру дор блю, грушева начинка в центрі

1шт

85 грн

Макарон баунті

Ганаш молочний шоколад, кокосова начинка в центрі

1шт

85 грн

Макарон смородина-базилік

Ганаш молочний шоколад,базилік,начинка з смородини та базиліку

1шт

85 грн

Макарон снікерс

Збита карамель, начинка з карамелі та горішки

1шт

Макарон полуниця-лайм

Ганаш з полуниці та полунична начинка в центрі

1шт

85 грн

Комбуча

Комбуча яблуко–чебрець

Освіжаючий та живий напій для тих, хто обирає природну гармонію та легкість. Натуральний ігристий чайний гриб із соковитими нотками стиглого яблука та тонким пряним ароматом чебрецю. Дарує приємну кислинку, делікатний бульбашковий ефект і чудово тонізує

1шт

79 грн

Комбуча полуниця–імбир

Яскравий та підбадьорливий напій для тих, хто обирає насиченість та легкість. Натуральний ігристий чайний гриб із солодким смаком стиглої полуниці та приємною пряною гостротою свіжого імбиру. Дарує виразний фруктовий аромат, делікатний бульбашковий ефект і миттєво тонізує

1шт

79 грн

Комбуча смородина

1шт

Комбуча малина–розмарин

Витончене та освіжаюче поєднання для тих, хто обирає природну гармонію та легкість. Натуральний ігристий чайний гриб із соковитим смаком стиглої малини та хвойно-пряним ароматом свіжого розмарину. Дарує приємну ягідну кислинку, делікатний бульбашковий ефект і чудово тонізує

1шт

79 грн

Комбуча лайм–м’ята

Максимальна прохолода для тих, хто обирає природну гармонію та легкість. Натуральний ігристий чайний гриб із бадьорою цитрусовою кислинкою лайма та яскравою свіжістю перцевої м'яти. Дарує делікатний бульбашковий ефект, чудово тамує спрагу та миттєво тонізує

1шт

79 грн

Відгуки

кол. 0

Про нас

Малахіка — це простір, де смаки виглядають яскраво. Тут поєднуються авторські десерти й випічка, ранні та пізні сніданки, вишукана кухня. Стильні подачі, відкрита вітрина з десертами, ароматна кава з вибором зерна, матча і коктейлі створюють затишну атмосферу для приємних зустрічей чи моментів для себе 💚